苏寿，绵州盐泉（今四川绵阳）人。易简子。真宗大中祥符间以荫得官（《宋史》卷二六六《苏易简传》）。知泗州（《淳熙新安志》卷一○）。仁宗天圣九年（一○三一）自比部员外郎知越州。明道元年（一○三二）移知歙州（《会稽掇英总集》卷一八）。景祐间知泉州（明弘治《八闽通志》卷三二）。官终水部郎中（明弘治《徽州府志》卷四）。

苏寿，绵州盐泉（今四川绵阳东南）人，易简长子。大中祥符中以父任补官。天圣中官虞部员外郎。九年三月，以比部郎中知越州。次年十月，移歙州。景祐中知泉州。终水部郎中。见苏舜钦《先公墓志铭》（《苏学士文集》卷一四），《宋史》卷二六六《苏易简传》，《宋会要辑稿》刑法四之七三、食货四二之一二，《北宋经抚年表》卷四。